福岡県 賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 一社 九州観 推進機構 一社 九州経済連合会 九州商工会議所連合会 九州経済 会 九州経営者 会
去 日 夜 日未明 瘠生 成 熊本地震 日時点
尊い命 失わ 方 依然行方 明 い
熊本県 観 ン ル あ 熊本城や阿蘇 山々 そ 阿蘇神社 深い傷 県民 九州 人々 心 支え 失い い
九州地方 経験 い地震 未 大災害 府 総力 結 組 頂い い 九州地方 代表 感謝申
回 地震 熊本県 大分県 九州全体 観 産業 い 日時点 既 万件 越え 宿 ン ル 瘠生 恐 あ 危機的 状況 あ
九州 観 幹産業 目標 掲 ン ン 急成長 あ 調 推移
勢い 維持 夏休 向 風評被害 解消 宿 等観 産業 経営支援 観 地 興 迅速 中的 策 必要
九州地方 九州 理念 者 一丸 限 策
講 参 い 考え
国 九州観 興 向 全面的 支援 頂 事 い 早急 万全 策 講 う強 要望い
．公共交通ネッ ワ の早期 旧
阿蘇 空港 ルビル 九州新幹線 JR豊肥本線 九州縦貫自動車遈 大 分自動車遈等 遈路 共交通 ワ 早期完全 旧 向 事業者 支援 含 必要 措置 図
．観 地の 興
被災 観 地 い 国 外 知 度 高い国立 園や温 地 九州各地 あ 多彩 自然 文 資源 生 外国人旅行者 入環境整備や着地型観 実等 世界 ル 観 地 興 図 国 観 支援事業 着実 実施 強 図
回 地震 損壊 熊本城 阿蘇神社 九州観 要 文 い 九州 観 興 ン ル 早期 旧 図 全面的 支援 行う
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．宿泊等観 産業の経営支援
九州 県 い 観 産業 早期 旧 事業 宿 施設 観 施設 飲 食店 商店等 設備 旧資金や遀転資金 調遉 従業員休業 用調整 観 事業
向 経営支援措置 強
え や 得 休業 余儀 事業者 い 事業再開 向 経 営力強 実現 う 支援措置 い 強
．風評被害の解消に向けた正確 情報伝遉
九州 県 い 通常通 営業 い ル 旅館 観 施設 多数あ わ 風評被害 ン ル 生 い 九州各地域 状況 い 国 外 確 情報提供
．観 誘致強 のための財政支援
九州 県 九州観 推進機構 経済諸団体 九州 理念 夏休 向 九州観 風評被害 解消 興 向 情報瘠信や観 伝 ン 迅速 中的 行う 官民一丸 体制 早急 構築 施策 段階的 効果的 実施
い 国 い 一連 観 興 策 十分 措置 あ ゆ 支援 早急 行う
．緊急時の避 体制整備 、安全 安心 観 地づく
緊急時 外国人旅行者 多言語避難 ル 全 心 観 地 進
組 十分 措置 講
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養殖魚輸出に関す 緊急要望
一社 九州経済連合会
中国向 水産物輸出 射性物質検査証明 瘠給 い 中国 府並 日本 府 特段 配慮 是非 願い申
養殖業 い 飼料 高騰 引 想 輸出 進 あ 生産 約 割 占 飼料費 削減 緊 課
以 事 特段 配慮 要望申
射性物質検査証明 瘠給機 追
中国向 輸出 必要 射性物質検査証明 現在 農林水産省 海遈 愛媛県 長 崎県 瘠給 水産物 鮮度保持期間 短 所以外 産地 瘠 給 時間 要 輸出 利 状況 い
中国 府 一日 早い 県 瘠給 願い申 特 九州地域 付 価値 高い水産物 産地 あ 九州地域 瘠給 優 的 認 頂 う
願い申
農林水産省 射性物質検査証明 回 瘠給 効期間 う要件 和 要望事 実現 暫定措置 農林水産省 射性物質検査証明 瘠給 回 効期間 間 う特段 措置 願い申 そ 生簀
一定海域 認 要望申
漁業経営 構築事業 見直
魚粉価格 高騰 想 本来的 事業 定着
図 漁業経営 構築事業 補填金 積立割合 含
見直 行 頂 う 願い申
養魚用配合飼料原料 輸入条件 和
養魚飼料 い 陸 動物 来 ン 使用 認 主原料 魚粉 輸 入 前 魚粉製造元 陸 動物性 来 ン 非混入 証明書 求 通 時
陸 動物性 来 ン 混入 無 検査 課 陽性 場合 来物 種類 諸外国 日本 魚粉 新規 輸出 害
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ン ルや ル等 魚粉 代替え 能 飼料価格 引 期待 養魚飼料原料 輸入 い 現行法 製造元 日本 査察 入 等 条件 付 諸外国 日本 新規 輸出 害
大 起因 現在 養魚用配合飼料 い 輸入原料 確保 ン 非常 難 養魚用配合飼料原料 国 的 需要 高
早急 原料輸入 門戸 広 養魚用配合飼料価格 更 高騰 い 国 養 殖産業 国 競 力 引 起
い 養魚用配合飼料 原料輸入 条件 和 是非 願い申
鮮魚空輸 定 金 創設
輸出用 鮮魚価格 様々 要因 変動致 水産物 輸出戦略産業 輸出 軌遈 乗 一定期間 府 押 願い致
特 養殖業 鮮魚輸出 空輸 得 生産者 担
荷 鮮魚空輸 い 例え 交易条件 応
金創設等 策 講 頂 う 願い申
以
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魚食 及に関す 提言
～地域の消費特性に根差した取 組みに向け ～
一社 九州経済連合会
魚食 策 全国各地 数多 実施 い 昨 魚食率 照
見 必 成果 い 言い難い
回 九州経済連合会 魚食 ワ ン ル い 魚食 縮 現状 一石 投 出来 い 地域 差 魚食 策 何 い 改 問い直
地元福岡 言う地域特性 分析 必要 あ 結論
そ 水産業 外 意見 汲 特 女性 意見 入 度 魚食
提言 第 あ
提言 容 中 企業 社食 代表 う 特定給食施設 魚食
経済団体 積極的 支援 施策 打 出 地元 魚食 提供 店
ン 紹 う 構築 え ン ン 魚食 推進等 提言
幅 多岐 亘 い
各 日本食文 中心 置 言え 魚食 要性 是非 着目 頂 魚食 い 理解並 力 賜 う 願い申
魚食 及に関す 提言
．福岡市内の魚食 調査の実施 調査 業
．社食 特定給食施設 の魚食 及の推進 及 業
．福岡版魚食 及施策の推進 施策 業 漁 体験
DAY 標語 使 魚食 推進
栄養学的 優 魚 長所 ル
家庭 魚食料理 魚 ン認定制度 向 魚理解 進活動
ふ 魚検定 実施
魚 ル 構築
．魚食 及 点の構築 構想策定
魚食 機能 点形成
ン ン 向 水産物消費 推進
以
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．日本人にと ぜ魚食 大 の ？ 日本の風土 生 た魚食
欧米 肉食文 日本 魚食文 いう特徴 あ 欧米 肉食文 人間 生活 い 寒冷少雨 草 生え い地帯 い そ 草 餌 家畜 え そ 家畜 乳製品や肉 食 命 維持 いう 厳 い自然 背 あ 欧米 肉食文 贅沢 生活 いう 自然 恵 少 い地域 生 延 い 人間 知恵 言え 日本 草
大 家畜 適 柔 い草 海遈 地域 限定 大 生産 難 い 国土面積 山地 多 牧適地 少 い 欧米 比 風土 畜産 向
一方 梅雨 盛夏 麦 多い米 育 現在 術 最高
条件 え や 麦1粒 170倍 米 2,000倍 増え 四海 海 良質 ン 質
あ 魚 食 命 い 来
2015 現在 7人 う 1人 食事 い い状況 あ 飢餓人
増え 必 思わ 日本 世界 感 わ い 輸入 減 世界 第 6 いう広大 200 水域 食料資源 効 活用 い 必要 あ う
日本人のアイ ン とし の魚食文
動物 遊い 人間 食 工 色々 点 特徴 あ 特 日本人 魚 類摂 心度 抜 え 臓 出 血抜 腐 い う 処置 工 や魚 品質 見極 目利 工 術や和包 代表 調理 術 食欲 そそ 盛 付 等 枚挙 暇 い あ
世界 冠 日本人 魚食文 う 日本人 蓄積 魚
工 知恵 総称 あ 魚 美味 食 様々 工 日本人 世 界 最高傑作 いえ 一 あ 文 日本人 要 ン (日本人
) 子々孫々 引 い い 必要 あ
生活を豊 にす 魚食文
日本人 魚食文 和食 優 い ン 一流 遉 既 日本 一流料 修行 励 い 遣 使 示 う 日本人 来 仏教や漢 等 当時世界 最 優 文 中国等 海外 移入 明治期 等 産業 術 欲 吸 食文 特 魚食文 全 変更
春 冬 寒 い う 旬 魚 日本近海 来逿 そ 身等 素 活 調理 自然豊 四季 恵 味わ 日本人 あ 人 自然
細 魚食文 日本人 生活 豊 確信 い 遊い い
．魚 の要因 背
国 魚 高度経済成長期 ワ 等 多獲性大衆魚 嚆矢 2000 以降 日 本経済 迷 需 振 水産物消費 数 金 40％ 落 込 深 事態
い
魚 経済的変 要因 い 々日本人 巻 経済的変 伴 生 社会 生活 面 変 影響 強 い 魚 深 静 半世紀 ン 進行 い
消費者 そ 強 自覚 い 背 あ
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消費者そ 価値観 消費 多様 う 一括 消費者 捕捉
効果的 策 講 い 魚 問 複雑 い
魚 う 要因 錯綜 現在 進行中 消費者行動 あ 機械的 そ 要因 整理 難 い 概 魚 経済的要因 社会 生活面 要因 列挙 以 う
魚介類支出 食費支出の推移
注 折 線 世帯当 均 間 消費支出 全世帯 占 魚 類 比率 注 長い棒 消費支出 短い棒 魚 類消費支出
出所 総務省 家計調査
経済的要因
実質所得 い え
牛肉 豚肉 鶏肉等畜肉 消費増
社会 生活面 の要因 女性の社会進出 生活の洋風
食 欧米 (和食 衰 )
食 外部 (中食 外食志向) 食 簡便 ( ン ン )
食
居 環境( ) 出 い 問
魚料理 術 劣
便利 簡便 社会の到来と魚
魚 要因 背 一言 総括 日本人 歴史 経験 い 豊 社会 到来 習 価値観 音 立 崩 落 い 現象 一 あ 便利 社会 簡便 社会 中 消費者変 認識 便利 簡便 社会 込 手間暇
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電子 ン ン 料理 宝 世 中 移行 いう あ う
各家庭 水産物摂 減少 い 拘 輸入 ン 象徴 う 回転 人
気 高い 魚 生 い い 主張 い 各地 多種多
様 水産物 自然 恵 摂 地域食 崩壊 そ 層 多様性 便利 簡便 社会 中 純 魚食文 失 魚 問 本質 考え
．魚 に対す 国等の取 組みと課題 魚 対策に特効薬 し
魚 様々 要因 時間 経過 複雑 絡 合 生 い 現象 あ 逆的 あ 以 魚 阻 特効薬 い 魚食消費 活 向 100 計 地遈
的 多様 組 課 あ 水産庁 い 報遈 い
魚 方策 講 い 体的 成果 示 い 魚
講 い 方策 以 あ
魚 に対す 処方策 ン 活動
魚祭 (生産者団体 流通 者) 市民感謝 料理教 料理講習会
資格認定
魚 魚検定 日本魚検定
魚 伝遈師 教育 食育
教育(愛 ) 学校給食 芝居 土曜学習応援団(文科省) 情報
魚 市場食堂紹 本 商品 漁師自
諸方策に対す 評価
魚 い 阻 そ 学生 象 食育や調理 術 い大人遉 料理 教 開設 各種検定 魚 心度 向 施策 漁業者 生産者団体 推薦 魚 類 紹 食 料理店情報 提供等 国 中心 実施 い
魚食 策 幅広 施策 大 瑕疵 い 思わ 施策実施
効果 出 い い う
問 施策 そ 算規模 性 あ 考え 制約 水産庁 算
中 魚 策 算 恐 最大見積 数％程度 思わ 億2,000万人 5,000万
世帯 象 水産 魚食 心 持 消費者相手 う
算規模 目 見え 効果 瘠揮 無理 あ 国民 菜 疾病増 療費急増 危機感 持 合衆国 府 遀動 逬間 う 日 菜 摂 う ビ Ｍ 流 あ そ い 国 挙 実施 い 成果 出 い
日本国 経済成長性 国 税 考え 水産庁 魚食 活 向 算規模 将来増 期待 薄い 点 前提 地域 い 魚食 活 組 各地域 本気度 問わ い 言え う